Theron Bistro palvelee hyvän ruoan, juoman ja viihteen ystäviä. Aina.
Rantaa, rakkautta ja neljä ravintolaa Helsingissä. Ja yksi Loviisassa.
Tällä hetkellä Theron bistrot ovat Bistro Badenbaden Hietsussa, Isosaaren Upseerikerho Rikaman sali, Pihlajasaari ja Bistro Svartholm Loviisassa.
Koko konsepti on ihan sekaisin rannasta, kesästä ja nautinnosta. Ja koska kesä on mielentila, meiltä rantaloman voi tilata myös talvella. Jos etsinnässä on juhlapaikka tai hääpaikka meren rannalla, on osoite oikea.
Rapujuhlat rannalla tai saaristossa? Rapumenu toimistolle? Theron Bistroissa rapujuhlat onnistuvat ja jäävät mieleen. Tutustu kauden menuihin alta ja varaa rapujuhlille ilta myynnistämme puh. 020 7879720
Ravun seikkailumenut
Rapu on veitikkamaisen suussa sulava äyriäinen, joka mellastaa makeissa vesissä. Mutta ehkäpä hivenen yllättävästi, nyt myös oopperassa. Kalareissulla rapu kohtaa järvellä ihan hiilloksilla olevan siian ja happamoittaa lopulta tapahtuman sitruuna- sorbetilla. Lammella vastaan vaappuu tilanteeseen todellakin ylikypsä sorsa ja tilanne ei voi voi päättyä muuhun kuin täytteen tyrnistykseen. Oopperasta selvi- tään härkäpäisesti, kun tilaisuuden marinoi konjakilla – ja tästä huolimatta huoma- taankin, että omena ei lopultakaan kauas lautaselta putoa
Rapu kalassa
RAPUJA JA TILLIÄ L
Suomalaisia rapuja päivän hintaan,
leikattua tilliä, vaaleaa paahtoleipää ja voita
***
SIIKAA JA JUUREKSIA L
Hiillostettua kotimaista järvisiikaa, inkiväärillä maustettua leväsalaattia,
lehtikaali-perunamuffini ja punajuurikastiketta
***
SITRUUNAA JA RUUSUNMARJAA M,G
Sitrussorbetti, kandeerattua sitruunaa ja ruusunmarjakastiketta
Rapu sorsajahdissa
RAPUJA JA TILLIÄ L
Suomalaisia rapuja päivän hintaan,
leikattua tilliä, vaaleaa paahtoleipää ja voita
***
SORSAA JA PIHLAJANMARJAA L,G
Paahdettua ylikypsää sorsanrintaa, juurescassoulet,
timjamivoissa paistetut lintuperunat ja pihlajanmarjakastiketta
***
TYRNIÄ JA VALKOSUKLAATA VL
Tyrnimarjajäädykettä Suomussalmen tyrneistä, seljankukka-karpalokeittoa,
ruokosokeri krokanttia ja paahdettua valkosuklaata
Rapu puutarhassa
RAPUJA JA TILLIÄ L
Suomalaisia rapuja päivän hintaan,
leikattua tilliä, vaaleaa paahtoleipää ja voita
***
HÄRKÄÄ JA PIPARJUURTA L,G
Konjakkisinapilla maustettua, rosepaahdettua Reinin lihan härän sisäfileetä,
uppomuna, krassia, salaattia, piparjuuriperunaa ja konjakkikastiketta
***
OMENAA JA MARJOJA L
Theron Bakeryn omenaleivos, paahdettua pähkinää ja puutarhamarjakastiketta
